Hoy queremos compartir con vosotros esta receta de Dra. Weed, deliciosa para un aperitivo o una cena compartida con amigos y con un alto contenido en proteína gracias tanto a los cañamones como a la carne de su relleno. Y es que la marihuana… ¡sirve para todo!

INGREDIENTES

  • 500g de carne picada vacuna
  • 1 cebolleta
  • 2 dientes de ajo
  • 30 cc de aceite de oliva
  • 1 huevo duro
  • 50g de cañamones pelados
    sal, pimientas, curry, tomillo y comino a gusto.
  • 1/2 cubito de caldo de verduras concentrado
  • 16 tapas para empanadas
  • Huevo y leche para pintar

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RECETA

1. Pica y sofríe la cebolla y el ajo con el aceite.
2. A continuación, condimenta y agrega la carne picada.
3. Rehoga un par de minutos para que la carne no se cocine completamente, ya que debe quedar rosada.
4. Posteriormente, retira del fuego e incorpora los cañamones, el huevo duro y el caldo concentrado.
5. Mezcla bien y deja enfriar por completo antes de armar las empanadas.
6. Coloca las empanadas en una bandeja de horno con papel vegetal y píntalas con huevo y leche.
7. Por último, introdúcelas en el horno precalentado a 180° hasta que estén doradas.

Esta receta es especial para la picada con amigos y para acompañar con un buen vino. ¡Esperamos que la disfrutéis mucho!

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