Sano, delicioso y con ese toque de cañamones que siempre aporta un extra de proteína. ¡No te pierdas la receta de tarta verde con cañamones que nos trae la Dra. Weed!

INGREDIENTES

2 tapas para empanada
2 espinacas
1 acelga
1 taza de cañamones pelados
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 cubito de caldo concentrado de verdura
1 bote pequeño de ricotta
100g de queso rallado blando
3 huevos
4 cdas de aceite de oliva
Sal, pimiento, jengibre y comino al gusto
receta tarta verde con cañamones

 

RECETA

  1. Blanquear en una olla las acelgas y las espinacas. Retirar bien el agua apretando las hojas entre las manos y reservar.
  2. En la misma olla, saltear el ajo y la cebolla con la sal para que “suden” durante un par de minutos.
  3. Apagar el fuego y agregar los cañamones pelados y las hojas escurridas y picadas.
  4. Añadir el caldo concentrado deshaciéndolo con las manos, los condimentos y dejar enfriar por completo.
  5. Incorporar los quesos y un huevo, mezclando muy bien hasta que todo esté bien integrado. Rectificar el condimento si es necesario.
  6. Disponer el relleno sobre una tapa de empanadas y agregar los dos huevos restantes, sólo un poco batidos. ¡De esta manera aportarán un marmolado de huevo increíble en la parte superior de tu tarta con cañamones!
  7. Cocinar en el horno precalentado a 200ºC, calor arriba y abajo, durante 20-25 minutos aproximadamente.
  8. Cuando adquiera un tono dorado estará lista para servir y ¡a disfrutar!

 

empanada cañamones receta

¡Vaya pintaza la tarta verde con cañamones! ¿Quién se anima?